가벼운 애피타이저 레시피 4가지

2020년 6월 8일
주요리를 먹기 전에 간식을 즐기는 것은 식사를 함께하는 사람과 시간을 보내고 식욕을 떨어뜨리지 않으면서 허기를 달랠 수 있는 좋은 방법이다. 이 글에서는 가벼운 애피타이저를 위한 훌륭한 레시피를 알아보자.

가벼운 애피타이저가 항상 일반적인 것은 아니다. 실제로 전채 요리는 거의 항상 칼로리가 높다. 식사 초대를 받으면 지방 함량으로 부족한 칼로리를 메우는 프렌치프라이, 소시지, 견과류, 올리브 등을 마주하게 된다. 다음과 같은 가벼운 애피타이저 레시피로 맛있는 음식을 만들어 손님의 건강을 챙기는 호스트가 되어 보자.

가벼운 애피타이저 레시피

핫 카나페

카나페는 언제나 완벽한 전채 요리가 된다. 이 레시피는 칼로리가 낮지만, 풍미는 매우 높다. 필요한 재료는 다음과 같다.

  • 가지
  • 방울토마토
  • 버섯
  • 파르메산 치즈
가벼운 애피타이저 레시피

만드는 법은 쉽다. 가지를 사각형, 원 모양 또는 원하는 모양으로 자른다. 가지가 독창적인 따뜻한 카나페 레시피의 기본 재료의 역할을 할 것이다. 가지의 위에 남은 재료를 올려야 하므로, 너무 작게 자르지 않도록 하자.

다음으로 방울토마토를 얇게 썰어 가지 위에 한 조각씩 올린다. 그런 다음 버섯 한 개와 약간의 파르메산 치즈를 올린다. 마지막으로 노르스름하고 바로 먹을 수 있는 상태가 될 때까지 오븐에서 굽는다.

속을 채운 꽃상추

꽃상추 애피타이저를 만들려면 다음과 같은 재료가 필요하다.

  • 꽃상추
  • 아보카도
  • 사과 1개
  • 저지방 요거트
  • 레몬
  • 디종 머스터드
  • 호두
속을 채운 꽃상추

꽃상추의 잎을 떼어서 접시에 멋지게 가지런히 놓는다. 그런 다음 아보카도와 사과를 작게 깍둑썰기해서 잘 섞는다. 그릇에 요거트를 붓고 레몬, 소금, 후추, 원하는 허브 그리고 약간의 머스터드를 넣는다. 잘 섞은 뒤 사과와 아보카도를 넣는다.

꽃상추의 잎 밖으로 떨어지지 않도록 조심스럽게 속 재료를 올린다. 마지막으로 약간의 호두를 갈아 요리를 장식하고 특별한 손길을 더한다. 속 재료를 너무 오랫동안 방치하면 꽃상추가 축축해질 수 있음으로, 이 애피타이저는 바로 먹어야 한다.

호박 후무스

후무스는 높은 단백질 함량과 강렬한 맛으로 인해, 가장 인기 있는 가벼운 전채 요리 중 하나로 자리 잡고 있다. 이 요리는 매우 쉽게 만들 수 있다. 게다가 오늘은 후무스의 더 건강한 버전을 준비했다. 호박 후무스를 만들려면 다음과 같은 재료가 있어야 한다.

  • 익힌 병아리콩
  • 익힌 호박
  • 마늘
  • 레몬
  • 참깨 크림
호박 후무스

이처럼 간단하고 맛있는 레시피가 있으면 손님의 입맛을 쉽게 잡을 수 있다. 병아리콩과 호박은 물기가 없는 마른 상태여야 한다. 블렌더에 병아리콩, 호박, 그리고 마늘을 두어 개 또는 원하는 만큼 넣는다. 레몬의 즙을 짜서 넣고, 사용한 병아리콩 통조림의 한 캔당 두 숟갈의 참깨 크림 또는 타히니를 추가한다. 필요한 만큼 더 추가하여 입맛에 맞게 사용하는 양에 변화를 줄 수도 있다.

가능한 한 균일한 혼합물이 완성될 때까지 잘 갈아 준다. 그런 다음 내용물을 그릇에 담아 핫 파프리카 가루와 올리브 오일을 조금 뿌린다. 마지막으로 피타 빵을 곁들이거나 더 건강한 버전을 원한다면 셀러리 또는 당근 스틱을 곁들인다.

차지키: 가벼운 애피타이저

이 레시피는 그리스와 중동에서 유래되었다. 차지키를 만들려면 다음과 같은 재료가 필요하다.

  • 저지방 요거트
  • 오이
  • 마늘
  • 레몬
  • 후추
차지키: 가벼운 애피타이저

오이를 가능한 한 잘게 썬다. 이렇게 하면 훨씬 더 기분 좋게 요리를 음미할 수 있다. 강판에 갈아도 되지만 씨앗을 제거할 것을 잊지 말자. 그런 다음 그릇에 요거트를 붓고 향을 더하기 위한 딜, 후추, 레몬즙, 간 마늘을 추가한다. 원한다면 차이브를 추가하여 특별한 손길을 더할 수 있다.

재료가 다 섞이면 갈아 놓은 오이를 추가한다. 완성된 차지키는 빵과 함께 먹을 수 있지만 당근, 셀러리 그리고 오이와 함께 차려 낼 것을 추천한다. 양상추와 곁들여도 좋다.

건강한 식사는 모든 피트니스 애호가들의 목표이다. 이 글에서 건강에 긍정적인 효과를 줄 수 있는 레시피를 소개하는 이유가 바로 여기에 있다. 이제 다음 저녁 식사 자리에서 손님을 즐겁게 할 모든 준비가 끝났다!