오븐에 구운 달걀 레시피 3가지

2019년 9월 19일
달걀을 일상 식단에 포함하여 항상 건강에 좋은 음식을 준비해야 한다. 균형 잡힌 식단과 생활 방식을 유지하기 위해 건강한 레시피를 선택하는 게 중요한데, 여기에는 오븐에 구운 달걀도 당연히 포함된다.

달걀은 건강에 가장 좋은 식품 중 하나이며 칼륨, 단백질, 철분, 마그네슘의 훌륭한 공급원이다. 또한 엽산, 비타민 A, D, E 등이 함유되어 있다. 오늘은 그중에서도 오븐에 구운 달걀 레시피를 소개해 보려고 한다. 함께 살펴보자!

오븐에 구운 달걀 레시피 3가지

구운 아보카도

지금부터 소개하는 레시피는 맛이 좋을 뿐만 아니라 건강에도 매우 유익하다. 아보카도는 신체가 제대로 기능할 수 있도록 도움을 주는 특성이 풍부한 식품이다. 한편, 이 레시피의 또 다른 주인공은 바로 달걀흰자와 토마토이다. 

재료

  • 아보카도 2개
  • 잘게 썬 중간 크기의 토마토 2개
  • 달걀흰자 2컵
  • 다진 양파 1/4개
  • 고수
  • 소금과 후추
오븐에 구운 달걀 레시피 3가지

만드는 법

  1. 가장 먼저 오븐을 250°로 예열한다. 
  2. 속이 깊은 그릇에 미리 다진 토마토와 양파를 넣는다. 이제 달걀흰자 2컵을 넣고 소금과 후추로 간을 한다.
  3. 아보카도를 반으로 자른 뒤 씨를 제거한다. 이제 아보카도의 빈 공간에 숟가락으로 천천히 달걀흰자, 토마토, 양파 혼합물을 담는다.
  4. 마지막으로 유산지 위에 아보카도를 올리고 오븐에 약 15분간 구워 준다.
  5. 시간이 다 지나면 아보카도를 오븐에서 꺼낸 뒤 고수 잎으로 장식을 하고 접시에 담아낸다. 이렇게 하면 풍부한 맛과 더불어 건강에도 좋은 요리가 완성된다.

달걀로 채운 러스틱 스패니시 빵

이 음식은 많은 에너지로 하루를 시작하기에 이상적이다. 균형 잡힌 식단에 있는 모든 재료가 포함되어 있을 뿐만 아니라 몇 시간 동안 식욕을 잠재울 수도 있다.

재료

  • 러스틱 스패니시 빵 한 덩이
  • 달걀 1알
  • 얇게 썬 마늘 1쪽
  • 잘게 다진 양파 2숟갈
  • 미리 조리한 시금치 1컵
  • 올리브 오일 1숟갈
  • 소금과 후추
달걀로 채운 러스틱 스패니시 빵

만드는 법

  1. 팬에 마늘과 양파를 볶는다. 갈색이 되면 시금치 1컵을 넣고 소금과 후추로 간을 한다.
  2. 이제 빵의 윗부분을 자르고 속을 파낸다. 유산지 위에 빵을 올리고 속에 미리 만들어 둔 시금치 혼합물을 넣는다. 이제 달걀 2알과 소금 및 후추 한 꼬집을 올린다.
  3. 180°의 오븐에서 약 15분간 혹은 달걀이 원하는 정도로 익을 때까지 굽는다. 
  4. 따뜻한 상태로 접시에 담아내고 완성된 맛있는 아침 식사를 음미해 보자.

크림을 곁들인 오븐에 구운 달걀

이번에 소개하는 오븐에 구운 달걀은 우리가 이 재료로 만들 수 있는 가장 훌륭한 음식 중 하나이다. 그리고 음식의 강렬한 풍미는 아침 식사로 적합할 뿐만 아니라 그 외에 언제 먹어도 완벽하다. 

크림을 곁들인 오븐에 구운 달걀

재료

  • 달걀 8알
  • 갈아 놓은 그뤼에르 치즈 2숟갈
  • 상온에 둔 버터 1숟갈
  • 다진 쪽파 1/2숟갈
  • 휘핑크림 1/4컵

만드는 법

  1. 오븐을 190º로 예열하고 별도로 물을 끓인다.
  2. 트레이에 길쭉한 수플레용 몰드 4개를 올린다. 
  3. 몰드에 하나씩 버터를 칠하고 달걀을 2알씩 넣는다. 소금으로 간을 하고 잘게 다진 쪽파를 넣는다. 이제 휘핑크림을 올리고 그뤼에르 치즈와 파르메산 치즈를 뿌린다.
  4. 몰드가 반 정도 잠길 때까지 트레이에 끓는 물을 넣고 알루미늄 포일로 뚜껑을 덮는다.
  5. 트레이를 오븐에 넣고 약 10분간 혹은 달걀흰자가 완전히 익고 노른자가 부드러워질 때까지 굽는다. 마지막으로 오븐에서 트레이를 꺼낸 뒤 접시에 완성된 달걀을 담아낸다.

이는 의심할 여지 없이 가장 훌륭한 레시피 중 하나이다. 게다가 완성된 요리가 매우 고급스럽기 때문에 손님에게 깊은 인상을 주고 싶을 때 만들기에 적합하다.

지금까지 소개한 3가지 레시피는 일상 식단에 달걀을 추가하기에 이상적인 방법이다. 건강에 좋은 음식이며, 신체가 올바르게 기능하기 위해 필요한 모든 비타민과 영양분을 포함하고 있다.