식단과 영양

목표에 도달하고, 다치지 않으려면 올바른 음식을 올바른 양으로 섭취해야 한다.

파괴되는 영양소가 적은 조리법, 스티밍

스티밍, 즉 음식을 찌는 조리법은 몇 세기도 전에 시작된 오래된 조리법 중 하나다. 스티밍 조리법은 여러모로 이점이 많다. 영양학적으로 봤을 때 가장 추천되는 조리법이기도 한데, 이는 영양소의 파괴가 가장 적게 게 파괴되기 때문이다. 오늘의 글에서 음식을 쪄서 먹는 것이 왜…

오이의 역사, 종류 그리고 효능

학명이 ‘카쿠미스 사타부스’인 오이는 박과의 한해살이 덩굴식물 열매로 박과에 속하는 식물은 약 850여 종이나 된다. 오이의 줄기는 덩굴손으로 감으면서 다른 물체에 붙어서 길게 자라며 열매는 장과로 원주형이다. 오이의 유래 오이의 유래에 관한 학설은 여러 가지 있지만 분명한 것은 오랜 세월…

체중 감량에 도움이 되는 귀리수 마시기

귀리수는 물 2리터에 귀리를 섞어서 만드는데 계피를 추가하여 풍미를 더하기도 한다. 귀리수 마시기는 포만감을 주는 체중 감량법으로 환영받고 있다. 귀리에 함유된 베타글루칸은 면역력을 높여 특정 질환을 예방하는 효과가 있는 특별한 성분이다. 귀리수 마시기는 귀리를 먹는 것과는 조금 다르다. 귀리수 레시피에는…

DNA 다이어트 검사의 장단점

DNA 다이어트 검사는 현재 우리 몸이 특정 식단에 어떻게 반응하는지 알 수 있는 가장 좋은 방법이다. 그뿐만 아니라 체중 감량 또는 체중 증가 목표에 맞게 어떤 부분을 수정해야 하는지에 대한 정보도 제공해 준다. 또한, 식이 요법과 관련이 있을 수 있는…

맛있고 칼슘이 풍부한 식품

칼슘은 건강에 꼭 필요한 필수 영양소 중 하나이며 신체의 여러 가지 기능에 있어 중요한 역할을 하는 무기질이다. 그래서 몸이 필요로 하는 만큼의 칼슘을 섭취하면 일상생활 및 운동을 더 효율적으로 할 수 있다. 이 글에서는 맛있고 칼슘이 풍부한 식품이 무엇인지 알아보도록…

운동선수들의 완전 채식 식단이 가능할까?

메리엄-웹스터 사전에서는 완전 채식(비건)이라는 단어를 ‘동물에서 나온 육류, 달걀 또는 유제품과 같은 식품을 섭취하지 않는 엄격한 채식주의자’로 정의한다. 또한 완전 채식 식단을 따르는 사람은 ‘가죽과 같은 동물성 제품 사용을 삼간다’고 덧붙인다. 서로 매우 비슷한 여러 가지 유형의 식단이 있다. 예를…

몸매 관리에 도움이 되는 고전 무용, 발레

고전 무용인 발레는 감정을 몸으로 표현하며 관객에게 이야기를 전달한다. 그 아름다운 발레 동작을 추기 위해 무용수들은 몸을 단련하는 다양한 과정을 거쳐야만 한다. 발레는 인체 기능에 도전하는 여러 가지 동작과 자세로 구성되어 있어서 오랜 시간 연습하여 동작 범위를 넓히지 않으면 안무에…

카페인은 통증을 줄이고 회복을 촉진한다

오늘은 카페인의 놀라운 특성을 모두 소개해 보려고 한다! 카페인은 커피, 과라나의 열매 그리고 더욱 적은 양이지만 차에서도 발견되는 알칼로이드군 화합물이다. 또한, 알약 형태의 보충제로 구매할 수도 있다. 카페인은 정신에 작용하는 특징을 갖고 있으며 중추 신경계를 자극하기 때문에 통증을 줄여준다. 카페인의…

맛있고 건강한 햄버거 레시피 3가지

건강한 식습관을 따른다고 해서 좋아하는 음식을 모두 포기해야 한다는 뜻은 아니다. 이 글에서 소개하는 건강하면서 맛도 좋은 햄버거 레시피를 따라 해 보자! 햄버거는 빵, 갈아 놓은 소고기 그리고 양상추 및 토마토와 같은 채소로 구성된 일종의 샌드위치다. 시간이 지나면서 전형적인 샌드위치의…

중요한 근육인 허리근을 위한 최고의 운동

허리근은 복부의 가장 깊은 부위에 있으며 가장 중요한 허리 안정 장치가 될 수 있다. 안타깝게도 허리근은 훈련하기에 가장 쉬운 근육이 아니며 모두가 그 방법을 알고 있지도 않다. 오늘의 글에서 허리근을 제대로 운동하는 법을 배워 보자. 다음과 같은 운동을 확인해 보고…

현재 체중 유지를 위해 반드시 고려해야 할 요소들

여름이 가까워 오면 대부분 체중 유지 문제에 신경을 쓴다. 잘 알다시피 체중 유지는 매일 운동하면서 균형 잡힌 식단을 지키는 것이 중요하다. 하지만 현실적으로 체중을 유지하려면 운동과 식단 외에 몇 가지 중요한 요소가 있다. 이번 글에서 체중 유지를 위해 고려해야 할…

매일 체중 재기는 과연 좋은 버릇일까?

체중을 늘리거나 감량할 때 대부분 체중계를 오르락거리며 희비가 엇갈리지만 매일 체중 재기는 큰 도움이 되지 않는다는 사실을 아는가? 이 글에서는 왜 매일 체중 재기가 체중 감량에 별 도움이 안 되는지를 이야기해보겠다. 매일 체중 재기는 나쁜 습관이다 체중 조절 중이라면 체중계가…

땀 흘리기가 체중 감량에 도움이 될까?

땀은 체온을 조절하기 위해 땀샘에서 분비되는 액체로 체온이 상승하거나 과도한 체내 독소를 배출하는 기능을 한다. 유산소 운동에 많은 시간을 투자하는 사람들은 땀 흘리기가 체중 조절을 돕는다고 믿기 때문에 그렇게 하는 경우가 대부분이다. 앞서 언급했듯이 우리 몸은 땀으로 체내 수분을 배출하고…

흉근 단련에 필수인 가슴 운동 4가지

흉근은 보디빌딩을 하는 사람들이 가장 관심 있게 단련하는 부위지만 제대로 된 운동법을 모르는 사람도 있다. 이 글에서는 가장 효율적으로 흉근을 단련하는 가슴 운동 방법을 소개하도록 하겠다. 운동은 일상에서 다양한 기능을 하는 근육을 다듬는 기회다. 흉근은 인체에서 가장 큰 근육으로 올바르게…

맛있고 건강한 감자 레시피 3가지

감자는 매우 다양한 방식으로 요리를 할 수 있으며 여러 가지 식사의 훌륭한 사이드 메뉴가 된다. 감자의 모든 영양분을 십분 활용하고 싶다면 지금부터 소개하는 건강하고 맛있는 감자 레시피를 따라 해 보자. 감자는 페루가 원산지인 덩이줄기 작물이지만, 시간이 지나면서 다른 여러 나라에…

건강한 탄수화물의 섭취는 어떻게 할까?

탄수화물은 비만의 원인이라거나 밤에 절대로 먹으면 안 되는 영양분으로 각종 매체에서 거론되지만 사실 탄수화물의 종류를 알고 섭취한다면 더 건강하게 생활할 수 있다. 탄수화물의 섭취원 탄수화물은 당질 또는 당류라고도 불린다. 다량 영양소인 탄수화물은 체내에서 생성되기도 하지만 탄수화물 성분을 포함한 식품을 먹어서…

건강 유해성 논란에 휩싸인 인공 감미료

손쉽게 음식을 구할 수 있는 요즘, 당분 섭취가 늘어나면서 비만 같은 체중 문제가 대두되고 있다. 과연 천연 당분을 대체하는 인공 감미료 섭취가 이러한 문제를 해결할 수 있을까? 전 세계 주요 사망 원인이기도 한 심혈관계 질환은 최근 흔히 볼 수 있는…

캐모마일차를 마셔야 하는 훌륭한 이유 8가지

캐모마일차는 가장 인기가 많은 차 중 하나이며 전 세계에서 소비되고 있다. 그렇지만 이토록 잘 알려진 차는 부드럽고 맛있는 풍미 외에도, 인체를 강화하고 건강에 도움이 되는 많은 영양분을 포함하고 있다. 우리에게는 캐모마일차를 마시기 시작해야 할 너무나도 많은 이유가 있다! 왜 캐모마일차를 마셔야…

자몽이 우리 몸에 가져다주는 이점

훌륭한 맛과 이점을 자랑하는 자몽이라는 과일에 대해 알고 싶지 않은가? 자몽은 감귤류 과일에 속하며 기분이 좋아지는 씁쓸하면서도 신맛이 난다. 자몽은 맛뿐만 아니라, 자랑할 만한 많은 특성과 이점을 갖고 있다. 오늘은 이처럼 자몽이 우리 몸에 가져다주는 이점에 대해 알아보자. 과일 한…

기름기를 100% 쏙 뺀 맛있는 조리법

적당한 지방 섭취는 체중 감량과 건강한 식단 유지에 도움이 된다. 기름기를 쏙 뺀 조리법을 알아두면 식자재의 원래 맛을 음미할 수 있고 또 지방을 적당히만 섭취할 수 있다.  올리브 오일, 코코넛 오일이나 콩기름은 건강에 좋다고 하지만 이러한 음식도 과다하게 섭취하면 당연히…