효과적인 아티초크 다이어트

체중 감량을 돕는 건강한 음식이라고 하면 단연 아티초크를 꼽을 수 있다. 다양한 체중 감량 성분을 포함한 아티초크에 어떤 비밀이 숨어 있는지와 효과적인 아티초크 다이어트법에 관해 궁금하다면 이 글을 읽어보자.

체중 감량을 돕는 아티초크 성분

아티초크는 건강한 영양분과 낮은 열량 때문에 다이어트 음식으로 사랑받고 있다. 열량이 낮아서 허기를 채울 만큼 충분히 먹을 수 있으며 소화를 돕는 섬유질까지 포함하고 있다.

아티초크의 사이나린이라는 성분은 자세히 알려져 있지 않은데 사이나린은 지방 연소를 돕고 수분 저류를 예방한다. 아티초크가 다이어트 음식으로 손꼽히는 이유는 바로 이 사이나린 성분 때문이다.

아티초크는 또한 지방 함량이 낮고 어떤 식단에도 잘 어울린다는 장점이 있다.

수많은 다이어트 식단의 재료로 활용되는 아티초크의 효능이 뛰어나기는 하지만 기적의 음식은 아니다. 당연히 아티초크를 포함한 식단과 운동이 병행되어야만 한다.

아티초크를 활용한 다이어트 음식

아티초크는 매우 다양한 방식으로 먹을 수 있는데 현재 알려진 수많은 조리법만 활용해도 오랫동안 질리지 않고 다이어트 식단을 유지할 수 있다. 

다음은 간편하게 살을 빼는 데 도움이 될 아티초크를 재료로 한 음식들이다.

아티초크 차

아티초크 차는 오전이나 오후에 마시기 좋은 음료로 쿠키나 크래커 몇 개를 곁들이면 허기를 달랠 수 있다.

아티초크 몇 개, 라임 반 개 분량의 즙과 물 0.5리터를 준비하고 아티초크가 뭉근해질 때까지 물에 삶은 다음 라임즙을 부으면 완성이다. 식사 전이나 허기를 느낄 때마다 차를 따뜻하게 해서 마신다.

아티초크로 만드는 퓌레

아티초크 퓌레는 가볍게 허기를 채울 수 있는 저녁 식사로 적합하다. 아티초크 퓌레를 만들려면 먼저 아티초크를 물에 삶아야 하는데 물을 너무 많이 부으면 퓌레가 묽어질 수 있다.

이제 물에 카옌 후추와 생강을 넣고 끓이는데 일단 물이 끓으면 삶은 아티초크를 넣고 물은 소량만 남긴다. 마지막으로 믹서기에 전부 갈아서 부드러운 퓌레를 완성한다.

아티초크 스무디

아티초크 스무디는 신진대사를 활성화하여 하루를 시작하는 최적의 음료다. 처음에는 마시기 힘들 수도 있지만, 차츰 익숙해지게 될 것이다.

아티초크를 하나만 삶은 다음 파인애플, 아몬드 6알, 라임 반 개 분량의 즙 그리고 물을 섞어서 만든다.

이제 아티초크가 저열량, 고섬유질에 사이나린을 포함한 채소이며 훌륭한 다이어트식 재료라는 사실을 알았으니 평소 식단에 아티초크 다이어트식을 추가해보자.

이 글에서 소개한 레시피를 마음껏 활용하면 질리지 않는 다이어트 식단에 도전할 수 있다.