천연 단백질 스무디

스무디는 아침 식사로 마시기에도 좋고, 오후 운동 후나 밤에 간식으로 마시기에도 좋다. 하지만 문제는 대부분의 스무디에는 지방과 설탕이 다량 함유되어 있다는 점이다. 그래서 오늘 이 글에서는 좀 더 건강한 천연 단백질 스무디 몇 가지를 소개해보려고 한다. 몸에 영양분을 공급할 수 있는 건강한 방법이니 함께 확인해보자!

단백질 스무디는 근육을 단련하고 에너지를 많이 필요로 하는 선수들이 즐겨 찾는 음료이다. 이 스무디에는 보통 단백질 파우더가 들어간다. 단백질 파우더도 효과적이긴 하지만 사실 몸에 해로운 화학 성분, 보존료, 설탕, 가공 성분 등이 함유되어 있다. 

그러니 단백질 파우더 대신, 이 글에서 소개하는 레시피를 따라 천연 단백질 스무디를 만들어 마셔보자.

바나나와 시금치로 만드는 스무디

이 스무디는 아침에 마시기 정말 좋은 스무디이다. 하루 동안 필요한 에너지를 제공해주기 때문이다. 맛은 달콤하며 만들기도 쉽다. 한 잔에 18gm 정도의 단백질이 함유되어 있다. 필요한 재료는 다음과 같다.

• 크기가 큰 바나나 1개(얼린 바나나를 사용하면 더 좋음)
• 그릭 요거트 1/2컵
• 아몬드 우유 2컵
• 시금치 1컵
• 바닐라 추출물 1작은 술
• 아몬드 버터 (아니면 땅콩버터) 1큰술

모든 재료를 믹서기에 넣고 30초간 간다. 냉동 바나나를 넣으면 스무디를 더 차갑고, 걸쭉하게 만들 수 있다. 바닐라 추출물이 들어가기 때문에 달콤하며 시금치는 우리가 필요로 하는 단백질을 제공해준다.

치아 시드 라즈베리 스무디

다음으로 소개하는 스무디도 건강하며 달콤하다. 단백질, 칼슘, 섬유 및 오메가-3 가 다량 함유되어 있다. 이 스무디 한 잔에 함유된 단백질은 15gm 정도이다. 오후 중에 간식으로 마셔보자. 만드는 방법은 다음과 같다.

• 요거트 1컵
• 우유 1/2컵
• 냉동 라즈베리 2컵
• 아몬드 다진 것 1컵 
• 꿀 1큰술
• 치아 시드 3큰술

모든 재료를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 잘 간다. 라즈베리가 들어가기 때문에 핑크빛이 될 것이다. 잘 갈아 컵에 붓고, 위에 라즈베리와 아몬드를 올린다.

파인애플, 코코넛, 귀리 알코올 프리 단백질 스무디

이 스무디는 알코올 함량이 없다. 단백질 피냐 콜라다(칵테일) 라고 보면 된다. 열대 과일이 들어가기 때문에 피크닉이나 야외에 나갈 때 만들어 가서 마시기에도 좋다. 만드는 방법은 다음과 같다.

• 귀리 1/4컵
• 치아 시드 2큰술
• 코코넛 밀크 1컵
• 그릭 요거트 1/4컵
• 파인애플(냉동 파인애플이 좋음) 자른 것 1컵
• 꿀(선택)

먼저, 귀리와 파인애플, 치아 시드를 같이 간다. 간 후, 요거트와 코코넛 밀크를 넣는다. 달콤하게 만들고 싶으면 꿀을 넣는다. 모든 재료가 부드럽게 잘 갈렸으면 컵에 부어 맛있게 마신다! 

복숭아 바나나 코티지 치즈 스무디

스무디에 코티지 치즈를 넣는다고? 잘 상상이 가지 않을 수 있지만, 너무 두려워하지 말자. 의외로 잘 어울린다. 이 치즈를 복숭아와 바나나, 꿀과 같이 갈아보자. 이 스무디 한 잔에는 단백질이 18 gm 정도 함유되어 있다. 만드는 방법은 다음과 같다.

• 바나나
• 얼린 복숭아 자른 것 2컵
• 저지방 코티지 치즈 1컵
• 우유 1컵
• 꿀 2큰술(취향에 따라 가감할 것)

모든 재료를 믹서기에 넣고 잘 간다. 이 스무디를 마시면 꽤 배가 부르기 때문에 점심이나 저녁 대신으로 마시는 것도 좋은 방법이다. 이 스무디에도 단백질이 다량 함유되어 있다!

녹색 사과와 두부로 만드는 스무디

이 스무디에는 19gm 정도의 단백질이 함유되어 있다. 두부는 단백질이 풍부한 식품으로 스무디에 넣어도 스무디 맛이 크게 변하지 않는다. 그래서 이 스무디도 만들어 마셔보면 녹색 사과와 계피 맛이 많이 난다고 느낄 것이다. 이 스무디는 청량감을 주기 때문에 날씨가 더운 날이나 운동 후에 마시기에 좋다. 만드는 방법은 다음과 같다.

• 녹색 사과 자른 것
• 시금치 1컵
• 차가운 두부 340gm 짜리 1모
• 메이플 시럽(아니면 꿀) 1큰술
• 바닐라 추출물 1작은술
• 계핏가루 1작은술
• 카르다몸 1꼬집

모든 재료가 부드럽게 갈릴 때까지 잘 간다. 좀 더 묽게 마시고 싶다면 물을 조금 넣어서 갈아주면 된다. 이 스무디에는 우유가 들어가지 않기 때문에 젖당 불내증이 있는 사람들이 마셔도 좋은 스무디이다. 

지금까지 소개한 천연 단백질 스무디는 간식으로 마시기에도 좋고, 식사하면서 마시기에도 좋다. 그뿐만 아니라 단백질, 섬유질, 칼륨 등의 다양한 영양소를 섭취하기에도 이상적이다. 그러니 이 스무디를 만들어 꾸준히 챙겨 마셔보자. 몸에 변화가 나타날 것이다. 더 건강하고 천연 음식을 찾기 위한 노력, 오늘부터 시작해보자!