최악의 식습관을 가진 나라들
우리는 오늘 세계적으로 최악의 식습관을 가진 나라 3곳에 대해 알아보고자 한다. 미국, 코스타리카, 이집트의 비만율은 다른 나라에 비해 굉장히 높다. 이는 영양 부족의 직접적인 결과다. 이 세 나라에는 전통적이고 건강한 조리법이 있다. 그런데도, 그 나라 국민들의 건강 상태는 악화 일로를 걷고 있다. 근래 들어, 반조리 식품과 고지방 조리법이 더 이들에게 만연해 있는 듯하다.
최악의 식습관을 가진 나라들
최악의 식습관을 가진 미국
미국이 최악의 식습관을 가진 나라라는 사실은 누구나 알고 있다. 미국인들의 이 악명높은 나쁜 건강 상태는 주로 2가지 요인 때문이다. 건강하지 못한 식습관과 몸을 많이 움직이지 않는 생활 방식이 바로 그 요인이다. 이러한 생활 습관의 결과는 성인 비만율을 35% 이상으로 높였다. 그리고 이는 또한 높은 비율의 고혈압과 콜레스테롤 문제로 이어진다.
대부분 미국인은 패스트푸드와 당분이 많이 들은 음료수를 습관적으로 섭취한다. 이런 형태의 식사는 채소와 과일 같은 신선식품을 권장량만큼 섭취하지 못하도록 만든다.
미국인에게 패스트푸드는 하나의 생활 방식으로 굳어졌으며, 그들 문화의 일부분이 되었다. 노점상이나, 세계적으로 유명한 패스트푸드 체인점에서 음식을 사 먹는 것은 흔한 일로 여겨진다. 이런 장소에 가는 것은 일종의 오락거리, 또는 시간을 보내는 일이 되어 버렸다. 또한, 시간이 없고 일에 쫓겨 요리할 시간이 없을 때 완벽한 핑곗거리가 되어준다.
패스트푸드 산업은 최악의 식습관을 가져오는 원인이다
패스트푸드 산업의 성공은 2가지 주요한 요인에 기인한다. 첫 번째는 미국인들이 패스트푸드 레스토랑에 너무 쉽게 갈 수 있다는 사실이다. 이러한 식당은 모든 길과 길목에 위치한다. 그뿐만 아니라, 많은 식당에서 배달 서비스까지 제공해 준다.
두 번째는 이런 음식의 가격이 싸다는 데 있다. 사자마자 먹을 수 있을 뿐 아니라 햄버거, 핫도그 등의 음식들은 건강에 좋은 음식보다 값도 싸다.
이 칼로리 폭탄 음식은 당분이 많은 음료수와 단짝을 이룬다. 그 결과 세계에서 가장 안 좋은 식습관이 되고 말았다. 그리고 이 같은 식습관은 알다시피 다양한 건강 문제를 가져온다.
이집트
이집트의 비만율은 60%다. 이 수치는 아프리카 대륙에서 가장 높다. 동일한 대륙에서 가장 심각한 영양실조 사례가 나타나는 동시에, 세계에서 가장 비만한 국가 중 하나라는 사실은 매우 흥미롭게 느껴진다. 최악의 식단을 가진 나라 목록에서 이집트가 1위를 차지한 이유는 다음과 같다.
- 가당(당분의 첨가): 이집트 사람들은 매우 높은 비율의 당을 섭취한다. 몇몇 전문가들은 그것을 중독이라고 말한다. 그들이 마시는 유명한 차에 들어있는 당분이 큰 비율을 차지하는데, 보통 차 한 컵에 3∼4큰술의 설탕을 넣어 마신다. 하루에 이 차를 여러 잔 마신다고 생각해보자. 그 결과는 충격적인 양의 당분이다. 그뿐 아니라, 이집트는 마스키나 또는 바스부사와 같은 달콤한 디저트를 즐겨 먹는다.
- 튀긴 음식: 최근 설문 조사에서, 대부분 이집트인이 과일이나 채소를 매일 먹지 않는다고 답했다. 반대로, 그들은 튀긴 음식을 자주 먹는다. 튀긴 음식이 인기가 너무 많기 때문에, 어떤 이집트 사람들은 이집트에서 튀김을 고안해 냈다고 말한다. 또 대다수 이집트 조리법이 튀김에 기반한다고 주장한다. 튀기는 방식은 음식의 칼로리를 높게 한다. 동시에 이집트인들의 콜레스테롤 수치도 증가시킨다.
코스타리카
최악의 식습관을 가진 마지막 나라는 코스타리카다. 이 나라의 비만율은 앞의 나라들처럼 걱정스러운 것은 아니다. 하지만, 이 나라의 비만율이 지난 40년간 전보다 4배나 증가했다는 점을 고려해야 한다.
지금 코스타리카의 비만율은 26%다. 코스타리카의 비만율이 증가한 원인은 그들의 식습관 변동과 건강에 좋지 않은 음식 섭취의 증가 때문이다. 코스타리카에서 가장 인기가 많은 건강에 좋지 않은 음식 몇 가지를 소개한다.
- 지방: 지방은 코스타리카 음식에서 매우 중요한 부분을 차지한다. 그들이 먹는 고기와 생선은 지방이 많다. 그리고 주로 소스와 함께 먹는다. 의심할 나위 없이, 이런 요리를 만드는데 사용된 많은 양의 지방은 이 나라의 비만율을 높이는 가장 큰 이유다.
- 엠파나다 : 코스타리카에서 가장 인기있는 음식 중 하나이다. 반달 모양으로 생겼으며, 여러 가지 음식으로 속을 채운다. 이 음식이 건강에 좋지 않은 이유는 튀기기 때문이다. 그렇기 때문에, 많은 양의 지방이 들어있다.
- 당분이 많은 과일: 최근 수년간 이 나라에서 과일과 채소의 섭취는 지방 및 건강에 좋지 않은 다른 음식들로 대체되었다. 코스타리카 사람들이 여전히 과일을 먹지만 대부분은 열대과일이다. 그래서 당분이 많이 함유되어 있다.