시간이 없을 때 먹기 좋은 건강한 아침 식사
오늘은 시간이 없을 때 먹기 좋은 건강한 아침 식사 레시피 몇 가지를 소개한다.
많은 사람이 대개 건강한 아침 식사를 하지 않고 직장이나 학교로 향한다. 아침에 시간이 부족한 것은 사실이지만, 간단히 아침을 먹을 짬은 충분히 낼 수 있다. 더욱이 건강한 아침 식사를 해야만 신체 방어력이 강화된다.
아침 식사의 중요성
하루 세끼 중 아침 식사를 하는 것이 가장 중요하다. 그러나 안타깝게도 대부분 사람은 이 사실을 인식하지 못한다.
매일 아침 식사를 해야 하는 이유 중 일부는 다음과 같다.
- 아침을 거르는 사람들은 과체중이 될 가능성이 더 높다. 일반적으로 알려진 사실과는 반대로, 식사를 거르는 것은 체중 감량에 도움이 되지 않는다.
- 뇌는 포도당을 축적하지 않기 때문에 몸이 효율적으로 활동할 수 있도록 음식을 섭취한 뒤 하루를 시작하는 것이 중요하다.
- 아침에 일어났을 때, 밤새 활동을 멈추고 쉬고 있었던 근육이 필요로 하는 에너지를 공급하는 것이 중요하다.
토마토 올리브유 토스트
첫 번째로 소개할 간단하고 건강한 아침 식사는 지중해의 고전적인 레시피이다. 올리브유와 토마토를 얹어 먹는 토스트이기 때문에 단 몇 분이면 만들 수 있다.
이 레시피를 따라 할 때 전날 먹었던 빵을 사용해도 좋다. 팬이나 토스터로 살짝 굽기 때문에 빵이 조금 딱딱해도 상관없다. 빵이 구워지는 동안 토마토를 씻어서 잘게 깍둑썰기한다.
빵이 준비되면 올리브유를 약간 뿌리고 그 위에 토마토를 얹는다. 여기에 신선한 오렌지 주스 한 잔을 곁들이면 하루를 시작하기에 충분한, 그리고 에너지를 공급해주는 완벽한 아침 식사가 완성된다.
아보카도 달걀 토스트
두 번째로 소개할 건강한 아침 식사는 특히 단백질이 풍부해 운동하는 사람들에게 적합하다. 아래에서 어떻게 만드는지 살펴보자. 이 아침 식사는 단 5분이면 완성할 수 있다.
먼저, 빵을 한 조각 굽는다. 빵이 구워지는 동안 아보카도 반쪽의 껍질을 벗겨 얇게 썬다. 삶은 달걀도 같은 방법으로 썰어준다. 아침에 시간이 부족하다면, 한 주 동안 사용할 달걀을 미리 2∼3개 정도 삶아 놓아도 좋다. 삶은 달걀을 냉장고에 저장하면 영양가 손실 없이 신선하게 보관할 수 있다.
토스트가 준비되면, 준비한 아보카도와 달걀을 그 위에 올려 준다. 아보카도 달걀 토스트는 커피와 생과일 주스 또는 우유와 잘 어울린다.
과일 견과류 요거트
더운 여름철 요거트는 아침 식사로 적격이다. 요거트로 완전하고 포만감을 주는 아침 식사를 어떻게 만드는지 알아보자.
플레인 요거트 한 컵을 준비하고 그 위에 잘게 썬 과일을 더해주자. 기호에 따라 한 가지 또는 여러 종류의 과일을 추가해도 좋다. 마지막으로 3~4개의 다진 견과를 넣어주자.
이제 유제품과 신선한 과일을 결합한 건강한 아침 식사가 완성되었다.
키위 오트밀
전 세계에서 인기를 얻고 있는 오트밀은 사실 가장 전형적인 영국식 아침 식사 중 하나이다. 만약 아침에 일어났을 때 허기가 지고, 건강한 아침 식사가 필요하다면 오트밀이 바로 탁월한 선택일 것이다.
우유 또는 물을 끓인 후 귀리를 한 줌 넣어주자. 그리고 키위를 조각으로 자르자. 이제 키위를 오트밀에 넣어주기만 하면 완성이다.
키위 오트밀은 섬유질이 풍부하므로 배변 운동에 도움이 된다. 그래서 변비가 있는 사람들에게 특히 좋다.
지금까지 시간이 없을 때 먹기 좋은 건강한 아침 식사 준비법을 배워보았다. 간단하고 영양 만점인 건강한 아침 식사를 준비하는 데는 10분이면 충분하다.
이제 바쁘다는 핑계로 아침을 거르지 말고 꼭 챙겨 먹도록 하자.